Ny bloggadress

Varmt välkommen till min nya blogg: Hus 30 - http://hus30.se

Fotografering?

Idag tänker jag göra ren reklam för mig själv :).
Jag jobbar som fotograf, och främst som bröllopsfotograf och familjefotograf.

Vet du någon som ska gifta sig, ta studenten, eller bara föreviga familj eller vänner?
Tipsa då mer än gärna om mig och be dem kika in på www.fotografulrica.se.

Just nu har jag ett specialerbjudande om man bokar in en bröllopsfotografering. Då bjuder jag på en fotobok, helt gratis!!

Ny kamera

Igår fick en ny pärla flytta in i mitt hem, min väska och mitt hjärta.

Egentigen är jag en NIKON-fantast ut i fingerspetsarna, men den här vann på sitt retro-utseende. 

Den här ska komplettera min stora kamera när jag är ute på vardagsäventyr eller bara inte orkar släpa den stora kameran. Och.. jag älskar den redan :). Bildkvaliteten är grym!! 

Om någon är intresserad så är det denna jag har köpt:

FUJIFILM X100S

Nu ska här plåtas ( och bloggas ) mera 

<3

Julpysslat

Godmorgon fredag

Bilder tagen med min iPhone och appen InstaCollage

Nu ska alla julkort vara på väg eller ha kommit fram till sina mottagare, så nu kan jag visa dem här :).

Detta är bara ett axplock av alla 39 julkort jag gjort, skickat eller fått beställning på. Alla är i olika format, storlekar och med olika motiv så det är skojigt.

Dock så älskar jag att göra just julkort så jag tror att när julen är över så kommer jag börja med 2013 års julkort direkt, då lär jag ha ett stort lager att både skicka och sälja :)

Idag är det fredag :). Knäcken är kokad och klar, julgranen lyser så fin och jag är redo för julefriden.

Vi ska fira jul borta i år så jag kommer inte köra någon hysterisk städning utan se till att det känns julefint bara, sen passar vi på att umgås istället för att stressa. Efter jobbet idag ska vi åka och handla allra sista julklappen, möjligen att det blir något litet om vi hittar nåt kul till barnen, men det är bara en planerad klapp kvar.

Jag vill önska er alla som är så goa och läser här inne en riktigt mysig helg inför julen <3

Bakat.. igen :)

Jag testar att blogga direkt från mobilen

Godkväll alla goa läsare :)

Igår fick deltagarna på "Hela Sverige bakar" göra Budapeststubbar, och det är en av mina absoluta favoriter av bakverk så suget satte in och jag bestämde mig för att prova på att göra en själv.

Jag har aldrig rostat hasselnötter, jag har aldrig vispat maräng, jag hade absolut ingen aning om hur man lättast ringlar smält choklad... så det var en utmaning för mig som aldrig varit intresserad av bakning.

Hur som helst, jag följde receptet som du hittar nedan, och se.. det gick alldeles utmärkt.

Enligt sonen som provsmakat så smakade den precis som på café så det måste vara godkänt.

Senare ikväll ska jag bjuda två av mina kära väninnor på fika, jag hoppas den blir godkänd även där!

 

Recept:

Ingredienser:

2, 5 dl äggvita

3 dl strösocker

200 g. hela hasselnötter

0,75 dl potatismjöl

50 g. flagad mandel

Fyllning:

4 dl. vispad grädde

4 persikohalvor

1 burk inlagda mandarinklyftor

100 g. mörk choklad

Florsocker

Gör så här:

- Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna tills de blir gyllenbruna.

- Sätt ugnen på 190 grader.

- Hacka nötterna i en mixer, inte för fint och inte för grovt. 

- Vispa äggvitorna med 1 dl av strösockret till en mjuk maräng.

- Häll i resten av strösockret och vispa tills du kan vända bunken upp och ner utan att det rinner ut.

- Blanda potatismjölet med de hackade nötterna så det blir finfördelat.

- Vänd ner nötblandningen i marängen och blanda väl, gärna med en slickepott.

- Spritsa ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Spritsa på längden med täta "korvar" så att hela plåten blir fylld med smet. Släta INTE ut smeten!

- Dekorera med flagad mandel över hela plåten.

- Ställ in i mitten av ugnen och baka i ca 15-18 min, så marängen blir lätt gyllenbrun.

Medan marängen står i ugnen:

- Vispa grädden ganska hårt och skär frukten i bitar. 

- Smält den mörka chokladen, antingen i vattenbad eller i micron

Montering:

- Låt marängen svalna av lite lätt på bänken. 

- Lägg på ett extra ark bakplåtspapper så du har marängen mellan papperen.

- Vänd hela marängen så att du har botten uppåt.

- Dra bort bakplåtspapperet

- Stryk ut grädden jämt över hela marängen.

- Placera ut fruktbitarna jämt över hela grädden.

- Ta nu tag i det undre bakplåtspapperet och rulla ihop ganska tajt till en rulle. 

- Se till att du har skarven i botten. 

- Ta en sked och ringla den smälta chokladen slarvigt över hela stubben.

- Skär av lite av ändarna på stubben så det blir skarpa fina kanter.

- Precis innan servering så siktar du över florsocker.

NJUT!!

Jag hoppas ni alla får en underbar helg!!

Kram Ulrica

Receptkälla: http://recept.nu ( modifierat av mig )

Julkortsverkstaden är igång för fullt

Ja, som rubriken säger så är julkortsverkstaden igång för fullt hemma hos mig.

Micke har åkt tillbaka till Norge och då passar jag på att pyssla sena kvällar. Min dotter är ju 21 och flyttat hemifrån och min son är 16 och efter middag, läxor och träning så varvar han ner med film eller TV-spel och då behöver jag aldrig ha dåligt samvete för att mysbyxorna åker på och jag försvinner upp på övervåningen till mitt egna pysselrum :).

Vissa kvällar i veckan dyker vi alla ner i soffan och tittar gemensamt på film eller TV, då kommer även Denise hem, så dessa kvällar är heliga för mig och då står mina hobbys åt sidan :).

Men som sagt, nu börjar advent närma sig och jag älskar att göra och skicka handgjorda julkort till nära och kära. Jag skickar ca 20-25 julkort varje år, dessutom har mina föräldrar en stående beställning på 10 julkort som de skickar.. så nu är det full fart :).

Godis-cupcakes är smarrigt

Idag är det dags för fredagsmys och vad passar väl bättre att bjuda på än godiscupcakes :).
Min svägerska med barn kommer och myser med mig ikväll då våra gubbar ska spela poker, så nåt godisaktigt blir det nog, med en bra film till och soffhäng!

Men först ska jag och älsklingen åka och köpa golv till sovrummet för på söndag kommer golvläggaren *jippiee*. Nu är vi också överens om sängmöbler så det kommer bli så fint!!

Jag hoppas just DU får en toppenhelg! Om du vill baka cupcakes så har du recept nedan.


Cupcakes:
125g smör, osaltat
1ägg
2dl mjölk
4 1/2dl vetemjöl
1dl socker
1msk vaniljsocker
3tsk bakpulver
1,5 dl minimarshmallows

Smält smöret, ställ åt sidan.
Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Vispa ner ägget och mjölken i det smälta smöret.
Blanda försiktigt samman det med de torra ingredienserna.
Rör bara precis så att allt blandat sig med en slickepott.

Ställ pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
Grädda i 180 grader i cirka 25 minuter eller tills en sticka kommer ut ren och de fått fin färg.

Ta upp dem ur plåten och ställ dem att svalna på ett galler.

Frosting:
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citron, saften 
150 g Philadelphiaost
1,5 dl nutella

Vispa ihop alla ingredienser till en smidig, ganska tjock, kräm

När muffinsen har svalnat så är det fritt fram att spritsa på frostingen och dekorera med lite små minimarsmallows. NJUT :)
 


Receptkälla:
Cupcakes: http://www.heavenlycupcake.se
Frosting: http://www.recept.nu
Båda recepten är sedan modifierade av mig.